8 декабря – ИА SM.News. В ней приняли участие более сотни представителей отелей и санаториев Краснодарского края. Мероприятие было организовано Региональным центром компетенций совместно с двумя краевыми министерствами – экономики, а также курортов, туризма и олимпийского наследия.
Гости конференции приняли участие в мастер-классах «Практика внедрения бережливых технологий в службе питания санаториев, пансионатов, отелей» и «Методы решения проблем в индустрии гостеприимства». Помимо этого, для них организовали экскурсии в отели «Бархатные сезоны» (Сочи) и Novotel (Красная Поляна) – на этих предприятиях в рамках нацпроекта «Эффективный регион» бережливые технологии успешно внедрены. В частности, после оптимизации уборочных процессов в Novotel на 30% выросла производительность труда.
Повышение эффективности ключевых процессов на предприятиях санаторно-курортной сферы является одним из главных приоритетов для администрации Краснодарского края, поскольку регион является одним из крупнейших центров внутреннего туризма. В связи с этим краевой Центр компетенций намерен и в дальнейшем тиражировать бережливые технологии в индустрию гостеприимства.
в наших соцсетях
